Алексей
Романович
Сапронов

Наука и книги

Алексей Романович Сапронов, доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки и техники, известный ученый, изобретатель, автор 18 учебников (с грифом учебника), более 400 научных статей, 120 авторских свидетельств и изобретений - известен широкому кругу научных исследователей, инженеров, специалистов.

Он – ведущий ученый в области технологии, химии и физикохимии углеводов.

Всю свою сознательную жизнь посвятил науке и внес значительный вклад в развитие пищевой: сахарной и пивоваренной промышленности, создание технологий и оборудования, проектирование и строительство новых предприятий.

Фронтовая биография

Алексей Романович родился в Белгородской области, в Старооскольском районе. После окончания средней школы, в 1943 г., был призван в армию. Окончил с отличием Сызранское танковое училище в 1944 г. в звании лейтенанта был направлен на фронт. А.Р. Сапронов участвовал в освобождении Белоруссии, Польши, Чехословакии, Германии. Служил Алексей Романович в отдельном танковом полку РГК (резерва Главного командования), который направляли на трудные участки фронта. А.Р. Сапронов был командиром экипажа танка, взвода самоходных орудий, дважды горел в танке и дважды ранен.

Он награжден тремя боевыми орденами «Красной Звезды», «Отечественной войны» I и II степени; медалью «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.», «За освобождение Белоруссии» и другими - за личное мужество и отвагу в боях, отличное и умелое руководство боевыми действиями, способствовавшими успеху наших войск.

После окончания войны служил в Одесском военном округе в должности командира взвода тяжелых танков ИС-3. В 1946 г., в связи с поступлением в вуз, демобилизован.

От завода к научному институту

А.Р. Сапронов учился в Ленинградском институте пищевой промышленности (ЛТИПП) и окончил его в 1951 г. По окончании вуза был главным инженером пивоваренного завода в г. Борисоглебске Воронежской обла; затем руководил в Германии приемкой оборудования для пищевой и легкой промышленности Советского Союза в системе Внешторга.

С 1956 г. работал директором дрожжевого завода (г. Воронеж), начальником промышленно-транспортного отдела горкома партии, обучался в аспирантуре ЛТИПП, перебазированного обратно в г. Воронеж в 1959 г. (Воронежский институт после войны был переведен в Ленинград в связи с практически полным разрушением г. Воронежа в 1943 г.) Во время обучения в аспирантуре преподавал в Воронежском технологическом институте ВТИ (ВГУИТ).

За 2 года обучения в аспирантуре защитил кандидатскую диссертацию по исследованию красящих веществ сахарного производства, результаты которых применяют в разных отраслях пищевой промышленности.

В 1968 г. переведен в Москву на должность директора ВНИИПБП – Всесоюзного научно-исследовательского института пивобезалкогольной промышленности.

В 1970 г. защитил докторскую диссертацию по результатам исследования процессов распада сахаров и образования красящих веществ в производствах.

Исследования Алексея Романовича находятся в области совершенствования техники, технологии, оборудования пищевой промышленности, экономии ресурсов.

Кафедра и научная школа

С 1972 г. он заведовал кафедрой технологии пищевых производств во Всесоюзном заочном институте пищевой промышленности.

С 1977 г. по 2011 г. А.Р. Сапронов работал в Московском государственном университете пищевых производств (МГУПП, Росбиотех), где в течение 20 лет заведовал кафедрой технологии сахаристых веществ. Под его руководством кафедра превратилась в современный научный центр с уникальной многопрофильной структурой подготовки инженерных кадров.

Алексей Романович читал лекции, руководил исследованиями аспирантов, дипломным проектированием, производственной практикой, писал учебники, книги, патенты на изобретения, статьи.

Многие годы на кафедре работала Отраслевая научно-исследовательская лаборатория физико-химических исследований, финансируемая сахарной промышленностью.

А.Р. Сапронов – видный и признанный педагог и ученый. Он внес достойный вклад в дело воспитания молодежи и развитие и укрепление коллектива кафедры технологии сахаристых веществ, в выполнение высокого стандарта качества обучения и научных исследований.

За 20 лет на кафедре подготовлено более 90 кандидатов наук, в том числе 12 из стран дальнего зарубежья, и 25 докторов наук.

Из них 9 докторов наук (В.И. Тужилкин, И.Ф. Бугаенко, Г.А. Ермолаева, Ю.И. Сидоренко, А.И. Сорокин, Л.А. Сапронова, С.М. Петров, Н.М. Подгорнова) работали в Университете.

Ученики проф. Сапронова А.Р. работают не только в России и странах СНГ, но и на Кубе, в странах Евросоюза и Африки. Среди них - талантливые исследователи, видные ученые; лауреаты премий, грамотные инженерно-технические работники.

Признание и память

На сахарных заводах нашей страны внедрены научные разработки, выполненные под руководством Алексея Романовича.

Многогранная деятельность А.Р. Сапронова отмечена медалями, грамотами. За успехи в научной работе он награжден дипломами Министерства высшего и среднего специального образования за научную работу, монографию; заслуги в развитии системы профессионального образования; юбилейной медалью в честь 220-летия свеклосахарной промышленности России.

Научно-педагогическая деятельность профессора А.Р. Сапронова сочеталась с большой общественной работой члена экспертного совета ВАК, академии профессионального образования, председателя диссертационного совета МГУПП, члена редколлегии журнала «Сахар».