Пиво: технологии и оборудование

Статьи категории

Журнальная обложка «ХМЕЛЬ. Холод сохраняет характер». Александр Хлыновский.

Хмель в холоде: как сохранить горечь и аромат до варки

Журнальная обложка «Трёхгорный — Бадаевский»: пивоваренная история Москвы.

Трёхгорный — Бадаевский: 150 лет заводской истории

Журнальная обложка «СОЛОД»: цельное и дроблёное зерно, лабораторная чашка и логотип Института Брожения.

Паспорт солода: как читать анализ и выбирать партию

Журнальная обложка статьи Михаила Даниловича Хлыновского: ПИВО. Мифы. Технология. Человек; коллаж с лабораторным стеклом, микроскопом и дрожжевыми клетками

Мифы о пиве и здоровье: технология, история и научные данные

Мини-обложка Института Брожения: ХМЕЛЬ. Редакционный коллаж с ИИ-иллюстрацией.

Хранение хмеля: холод, упаковка и цена потерянного аромата

Мини-обложка Института Брожения: ТЕПЛО. Редакционный коллаж с ИИ-иллюстрацией.

Рекуперация тепла на пивоварне: где экономия встречается с графиком

Мини-обложка Института Брожения: ДИАЦЕТИЛ. Редакционный коллаж с ИИ-иллюстрацией.

Диацетил в пиве: как проверить готовность партии

ИИ-коллаж по теме «Сепаратор для пива: кислород, выход и работа перед фильтрованием». Иллюстративная композиция.

Сепаратор для пива: кислород, выход и работа перед фильтрованием

ИИ-коллаж по теме «Автоматизация завода напитков: что включить в техническое задание». Иллюстративная композиция.

Автоматизация завода напитков: что включить в техническое задание

ИИ-коллаж по теме «PVPP-стабилизация пива: разовая или регенерируемая система». Иллюстративная композиция.

PVPP-стабилизация пива: разовая или регенерируемая система

Редакционная иллюстрация, созданная с помощью ИИ: команда специалистов предприятия напитков на праздничном портрете; технологи в белых халатах, оператор и инженер в синей рабочей одежде.

«Новые виды продукции требуют новых каналов сбыта»

Люди, которые создают российские напитки

Сергей Ермолаев

Сгенерированная редакционная иллюстрация: широкий туннельный пастеризатор в цехе напитков, закрытые бутылки на транспортёре, наружные насосы и трубопроводы.

«Компромисс — гарантия наличия интересных производственных задач.»

Туннельный пастеризатор под вашу линию

Сергей Ермолаев